-
Câu hỏi:
Quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?
- A. 3
- B. 5
- C. 1
- D. 6
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Đáp án A
Các bước thực hiện trong quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm.
- Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp.
- Bước 2: Chế biến món ăn: pha hồn hợp nước trộn, sau đó trộn đều các nguyên liệu với hồn hợp nước trộn.
- Bước 3: Trình bày món ăn: sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Đâu là quy trình chung chế biến thực phẩm?
- Phương pháp nào dưới đây làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước?
- Phương pháp làm chín thực phẩm nào dưới đây khác các phương pháp còn lại?
- Những biện pháp nào dưới đây giúp đảm bảo an toàn thực phẩm?
- Phát biểu nào sau đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- Quy trình chung để trộn hỗn hợp thực phẩm gồm mấy bước?
- Tại sao nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người?
- Nêu số kcal mỗi ngày để đảm bảo mức độ hoạt động trung bình cho trẻ em từ 10 - 12 tuổi?
- Nhóm thực phẩm nào sau đây giàu tinh bột và đường?
- Loại thực phẩm nào sau đây chứa nhiều chất béo nhất?
