-
Câu hỏi:
Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
- A. Hấp
- B. Muối nén
- C. Nướng
- D. Kho
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Đáp án: B
- Muối nén là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
- Hấp: Sử dụng hơi nước để làm chín
- Nướng: Sử dụng nhiệt trực tiếp để làm chín
- Kho: Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?
- Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước
- Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
- Phương pháp nào không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
- Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm là gì?
- Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là bao lâu?
- Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn
- Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
- Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh có thời gian bao lâu?
