-
Câu hỏi:
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì?
- A. Để bánh bao bảo quản được lâu hơn
- B. Để bánh bao có màu trắng
- C. Để bánh bao bông xốp hơn
- D. Để bánh bao có vị ngọt đậm
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao bông xốp hơn vì nấm men sẽ lên men tạo khí CO2, khi hấp bánh sẽ nở to, xốp.
Chọn C
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Loài vi khuẩn A có g = 45 phút.
- Loại bào tử nào dưới đây không tham gia vào hoạt động sinh sản của vi sinh vật
- Quá trình đường phân, chu trình Crep và chuỗi chuyền êlectron hô hấp
- Quá trình đường phân xảy ra ở đâu?
- Hình vẽ sau đã minh hoạ cho kì nào của quá trình giảm phân
- Dựa vào khả năng chịu nhiệt, vi sinh vật được chia thành 4 nhóm: ưa lạnh, ưa ấm, ưa nhiệt và ưa siêu nhiệt
- Nêu điểm giống nhau giữa hô hấp và lên men
- Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì?
- Đối với sinh vật nhân thực đơn bào, nguyên phân là cơ chế nào?
- Ở giai đoạn nào của quá trình giảm phân các nhiễm sắc thể ở trạng thái kép và xếp thành 2 hàng ở mặt phẳng xích đạo của tế bào?
- Sinh vật sử dụng CO2 làm nguồn cacbon chủ yếu và chất vô cơ làm nguồn năng lượng thì có kiểu dinh dưỡng là gì?
- Tổng số các tế bào con xuất hiện trong quá trình đó là bao nhiêu?
- Thực phẩm có thể giữ được khá lâu trong tủ lạnh vì sao
- Ở người (2n = 46), vào kỳ sau của nguyên phân, trong mỗi tế bào sinh dưỡng có bao nhiêu tâm động?
- Vì sao khi rửa rau sống, chúng ta nên ngâm trong nước muối pha 5 – 10 phút?
- Số crômatit có trong một tế bào ở kì đầu II là bao nhiêu?
- Trong quá trình quang hợp, oxi phân tử được tạo ra tại đâu?
- Thời gian 1 thế hệ là 20 phút, số tế bào trong quần thể sau 2 giờ là bao nhiêu
- Các hình thức thuộc kiểu nuôi cấy không liên tục là:
- Chỉ có pha sáng, không có pha tối
- Người ta chia các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật thành bao nhiêu kiểu?
- Miễn dịch tự nhiên mang tính chất bẩm sinh là những loại nào?
- Bệnh nào là bệnh truyền nhiễm?
- Quá trình nguyên phân không bao gồm kì nào
- Cây xanh tổng hợp chất hữu cơ từ chất vô cơ nhờ sử dụng năng lượng ánh sáng trong quá trình nào sau đây?
- Thế nào là hô hấp
- Trong pha tối của quá trình quang hợp, chất kết hợp với CO2 đầu tiên là một phân tử hữu cơ
- Thoi phân bào bắt đầu được hình thành ở kỳ nào?
- Nhân tố sinh trưởng là tất cả các chất như thế nào?
- Sơ đồ tóm tắt nào thể hiện đúng quá trình đường phân?
- Đặc điểm của lần phân bào II trong giảm phân là gì?
- Môi trường nuôi cấy liên tục là môi trường nuôi cấy ra sao?
- Số tinh trùng được tạo ra sau giảm phân là bao nhiêu?
- Chu kỳ tế bào nào ở người sẽ có thời gian ngắn nhất
- Hoạt động xảy ra trong pha S của kì trung gian là
- Kết quả của nguyên phân là từ 1 tế bào mẹ có bộ nhiễm sắc thể 2n đã tạo ra mấy tế bào con?
- Các yếu tố vật lý gây ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật là gì?
- Ý nghĩa của sự trao đổi chéo nhiễm sắc thể trong giảm phân về mặt di truyền
- Chu kỳ tế bào bao gồm các pha theo trình tự ra sao?
- Ở môi trường nuôi cấy không liên tục, các pha trong đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn diễn ra theo trình tự nào?
