-
Câu hỏi:
Chọn ý đúng: Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng?
- A. Rửa tay sạch
- B. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
- C. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
- D. Lau khô tay trước khi chế biến thực phẩm.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
Đáp án C
Khi chế biến thực phẩm, hành động không đúng: Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Chọn ý đúng: Thực phẩm là gì? A. Là sản phẩm mà con người ăn sống...
- Đâu là ý đúng: Trong chương trình các em học ở Bài 5, có mấy nhóm thực phẩm?
- Xác định: Các em sẽ chọn ăn thêm thực phẩm nào nếu em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi?
- Xác định ý đúng: Vitamin không có vai trò gì?
- Xác định ý đúng: Phát biểu không đúng khi nói về vai trò của nhà ở đối với con người?
- Đâu là ý đúng: Nhà ở của con người có mấy đặc điểm?
- Cho biết: Phát biểu nào chưa đúng khi nói về bữa ăn hợp lí?
- Chọn ý đúng: Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?
- Đâu là ý đúng: Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?
- Xác định ý đúng: Chất đạm có vai trò gì đối với con người?
- Chọn ý đúng: Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí nhằm...
- Xác định ý đúng: Đặc điểm nào không thể hiện tính vùng miền của nhà ở vùng ven biển?
- Chọn ý đúng: Theo kiến trúc nhà ở Việt Nam, có thể chia nhà ở thành mấy kiểu?
- Chọn ý đúng: Phát biểu sai về vai trò của thực phẩm là: A. Ngăn ngừa hư hỏng ở thực phẩm...
- Xác định ý đúng: Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay?
- Đâu là ý đúng: Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng có mấy cách?
- Chọn ý đúng: Bảo quản kín là phương pháp bảo quản: A. Các loại rau, củ, quả tươi và được tiếp xúc trực tiếp với không khí.
- Xác định ý đúng: Thực phẩm không sử dụng phương pháp bảo quản thoáng?
- Đâu là ý đúng: Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ?
- Đâu là ý đúng: Khi xây dựng nhà ở cần tuân thủ theo yêu cầu nào?
- Xác định: Để đảm bảo an toàn cho người lao động cần lưu ý điểm nào?
- Đâu là ý đúng: Trong gia đình, người ta thường bảo quản kín bằng cách sử dụng?
- Đâu là ý đúng: Chế biến thực phẩm là quá trình sử lí thực phẩm?
- Chọn ý đúng: Sản phẩm của quá trình chế biến thực phẩm được gọi là gì?
- Cho biết đâu là ý đúng: Vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm là?
- Xác định ý đúng: Chỉ ra phương pháp chế biến thực phẩm?
- Xác định: Tại sao phương pháp chiên được khuyến cáo hạn chế dùng?
- Đâu là ý đúng: Phương pháp chế biến thực phẩm mà đường trong nguyên liệu chuyển thành acid hoặc cồn nhờ vi sainh vật?
- Xác định ý đúng: Thực phẩm sau khi nấu chín, nếu ăn sau 2 giờ thì cần bảo quản ở nhệt độ là bao nhiêu?
- Cho biết: Phát biểu sai khi nói về món rau trộn?
- Xác định: Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp?
- Chọn ý đúng: Bảo quản đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ?
- Xác định đâu là ý đúng: A. Chế biến là một trong các phương pháp bảo quản thực phẩm.
- Ý đúng là: Chế biến món rau trộn ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?
- Đâu là ý đúng: Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo?
- Đâu là ý đúng: Trong các bước của quy trình chế biển món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất?
- Chọn ý đúng: Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng? A. Rửa tay sạch. ..
- Xác định: Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?
- Chọn phương án đúng: Tại sao phải chế biến thực phẩm đúng cách?
- Chọn ý đúng: Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện công việc nào?
