-
Câu hỏi:
Cho các phát biểu sau:
(1) Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo thu được muối của axit béo và ancol. (2) Phản ứng este hoá giữa axit cacboxylic với ancol (xt H2SO4 đặc) là phản ứng thuận nghịch.
(3) Ở nhiệt độ thường, chất béo tồn tại ở trạng thái lỏng (như tristearin...), hoặc rắn (như triolein...).
(4) Đốt cháy hoàn toàn este no mạch hở luôn thu được CO2 và H2O có số mol bằng nhau.
(5) Các axit béo đều là các axit cacboxylic đơn chức, có mạch dài và không phân nhánh.
Số phát biểu đúng là:- A. 5.
- B. 4.
- C. 3.
- D. 2.
Đáp án đúng: D
(1) Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo thu được muối của axit béo và ancol. Sai, thu được glixerol và muối của axit béo.
(2) Phản ứng este hoá giữa axit cacboxylic với ancol (xt H2SO4 đặc) là phản ứng thuận nghịch. Đúng.
(3) Ở nhiệt độ thường, chất béo tồn tại ở trạng thái lỏng (như tristearin...), hoặc rắn (như triolein...). Sai, Stearin tồn tại ở trạng thái rắn ở điều kiện thường.
(4) Đốt cháy hoàn toàn este no mạch hở luôn thu được CO2 và H2O có số mol bằng nhau. Sai, phải thêm điều kiện đơn chức mới thỏa mãn.
(5) Các axit béo đều là các axit cacboxylic đơn chức, có mạch dài và không phân nhánh. Đúng.YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ TỔNG HỢP ESTE - LIPIT
- 6,6 g hh X (2 este đơn chức) + 100ml NaOH 1M
- Chia 20,1 gam hỗn hợp X gồm CH3COOH, C2H5OH, CH3COOC2H5 làm 3 phần.
- Z là este có mùi chuối chín
- Đốt 39,2 g Y thu 13,44 lít CO2, 10,8 gam H2O và 21,2 gam Na2CO3
- CTCT nào của Y cho p/ư tráng gương tạo ra lượng Ag max
- thuỷ phân chất béo
- Khi xà phòng hóa triglixerit X bằng dung dịch NaOH dư, đung nóng, thu được sản phẩm gồm glixerol
- 11,16 g hh E gồm X; Y; Z; T + 13,216 lít O2
- este Z được tạo ra từ X và Y (oxi chiếm 43,795% về khối lượng)
- CH3CH2OH, CH2=CHCH2OH, CH3COOH, CH2=CHCOOH, HCOOCH3 + 0,4 mol O2
