10 phút
5 câu
10 lượt thi
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1: Mã câu hỏi: 21158
Nguyên liệu chính của món trộn Rau xà lách là gì?
- A. Cà chua
- B. Rau xà lách
- C. Hành tây
- D. Tất cả đều đúng.
-
Câu 2: Mã câu hỏi: 21159
Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn:
- A. Chế biến, chuẩn bị nguyên liệu , trình bày.
- B. Trình bày, chế biến, chuẩn bị nguyên liệu.
- C. Chuẩn bị nguyên liệu, Chế biến, trình bày.
- D. Tất cả đều đúng.
-
Câu 3: Mã câu hỏi: 21160
Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:
1. Đổ hổn hợp dầu giấm vào trộn
2. Trộn đều tay
3. Cho xà lách, hành tây, cà chua vào dĩa
4. Trình bày.
- A. 1-2-3-4
- B. 3-1-2-4
- C. 2-4-3-1
- D. 2-4-1-3
-
Câu 4: Mã câu hỏi: 21167
Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho:
- A. Giấm, đường, muối khuấy tan.
- B. Giấm,tiêu, tỏi, dầu ăn khuấy tan
- C. Giấm, đường, dầu ăn, muối
- D. Giấm, muối, tỏi, tiêu, dầu ăn.
-
Câu 5: Mã câu hỏi: 21172
Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng :
- A. 2M giấm + 2M đường.
- B. 2M giấm + 1M đường.
- C. 1M giấm + 1M đường.
- D. 1M giấm + 3M đường.
NONE
