Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 16 Vệ sinh an toàn thực phẩm

 

• Câu 1: Mã câu hỏi: 21123

  Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?

  • A. 80⁰C-100⁰C
  • B. 100⁰C-115⁰C
  • C. 100⁰C-180⁰C
  • D. 50⁰C-60⁰C

• Câu 2: Mã câu hỏi: 21125

  Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

  • A. -10⁰C-25⁰C
  • B. 50⁰C-60⁰C
  • C. 0⁰C-37⁰C
  • D. Tất cả đều đúng

 

• Câu 3: Mã câu hỏi: 21126

  Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là: 

  • A. Nhiễm độc thực phẩm
  • B. Nhiễm trùng thực phẩm
  • C. Ngộ độc thức ăn
  • D. Tất cả đều sai

• Câu 4: Mã câu hỏi: 21127

  Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?

  • A. Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm. 
  • B. Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc
  • C. Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm 
  • D. Đáp án A và B

• Câu 5: Mã câu hỏi: 21129

   Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?

  • A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố 
  • B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc 
  • C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng 
  • D. Đáp án A, B C đúng

Đề thi nổi bật tuần