Vì sao phải thu hoặc quả đậu xanh trước khi chín khô?

Vì sao phải thu hoặc quả đậu xanh trước khi chín khô vì quả đậu xanh thuộc quả khô nẻ khi chín vỏ quả bung ra tung hạt ra ngoài vì thế khi quả sắp chín người ta thu hoạch nhanh đem phơi trên nong,nia,sân gạch để thu được toàn bộ số hạt