Vì sao khi ủ giống thóc phải đảo trộn hạt giống

Khi ủ giống thóc, người ta phải đảo trộn hạt giống để giúp cho không khí có thể lưu thông được vào bên trong, làm cho các hạt giống có đủ không khí để thực hiện quá trình hô hấp giúp cho hạt nảy mầm tốt. (Giống như khi các em gieo hạt xuống đất chúng ta cũng cần phải xới đất cho tơi xốp đó)