YOMEDIA
NONE

Khi nấu canh cua thì gạch cua nổi lên trên đây là hiện tượng gì?

Khi nấu canh cua thì gạch cua nổi lên trên đây là hiện tượng gì?

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • Khi nấu canh cua thì gạch cua nổi lên trên đây là hiện tượng hóa học

    => vì gạch cua có thành phần chủ yếu là protein , khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm chúng bị biến tính thay đổi cấu trúc không gian khác với bình thường nên tụ lại thành mảng và nổi lên trên

      bởi chuột hạnh 29/09/2018
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

ZUNIA9
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF