Hoá học 8 Bài 12: Sự biến đổi chất


Nội dung bài học Sự biến đổi chất tìm hiểu về Hiện tượng vật lí, hiện tượng hóa học. Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó không có sự biến đổi chất này thành chất khác; Hiện tượng hoá học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi chất này thành chất khác.

Tóm tắt lý thuyết

1.1. Hiện tượng vật lí

  • Khái niệm: Hiện tượng vật lí là hiện tượng chất biến đổi về trạng thái,… mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu.
  • Quan sát 1:

Quá trình từ Rắn thành lỏng rồi khí của nước

Hình 1: Quá trình từ Rắn thành lỏng rồi khí của nước

  • Nhận xét:  Hình vẽ đó thể hiện quá trình biến đổi:  Nước(rắn) \(\leftrightarrows\)  Nước (lỏng)  \(\leftrightarrows\)  Nước(hơi)

  • Quan sát 2:

  • Nhận xét: Hòa tan muối ăn dạng hạt vào nước, sau đó nung nóng dung dịch muối ăn cho đến khi nước bay hơi hết, ta lại thu lại được muối ở dạng rắn.

  • ​Kết luận: Trong quá trình trên có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất.

1.2. Hiện tượng hóa học

  • Khái niệm: Hiện tượng hóa học là hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác.

1.2.1. Thí nghiệm 1

Cách tiến hành

Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp hai chất. Chia hỗn hợp thành hai phần

Hiện tượng

Giải thích hiện tượng

Phần 1: Đưa nam châm lại gần.

Sắt bị nam châm hút. 

Sắt  và lưu huỳnh vẫn giữ nguyên trong hỗn hợp.

→ nam châm hút sắt.

Phần 2: Đổ vào một ống nghiệm, đun nóng mạnh đáy ống một lát rồi ngừng đun.

 Lấy chất  trong ống nghiệm ra, rồi đưa nam châm lại gần.

  • Hỗn hợp tự nóng sáng lên và chuyển dần thành chất rắn màu xám.
  • Chất  màu xám trong ống nghiệm không bị nam  châm hút.
  • Khi đun nóng, lưu huỳnh đã tác dụng với sắt, biến đổi thành chất mới màu xám. 
  • Chất rắn màu xám không còn tính chất của lưu huỳnh và sắt nên không bị nam châm hút, đó là hợp chất sắt (II) sunfua.

1.2.2. Thí nghiệm 2

Cách tiến hành

Hiện tượng

Giải thích hiện tượng

Lấy  đường vào hai ống nghiệm (1) và (2). Đun nóng đáy ống nghiệm (2).

Đường trắng chuyển dần thành chất màu đen là than, đồng thời có những giọt nước ngưng tụ trên thành ống nghiệm.

Khi bị đun nóng đường phân hủy, biến đổi thành hai chất là than và nước.

1.3. Tổng kết

Sơ đồ tư duy bài Sự biến đổi chất 

Hình 1: Sơ đồ tư duy Sự biến đổi chất

3. Luyện tập Bài 12 Hóa học 8

Sau bài học cần nắm:

  • Hiện tượng vật lí là hiện tượng trong đó không có sự biến đổi chất này thành chất khác
  • Hiện tượng hoá học là hiện tượng trong đó có sự biến đổi chất này thành chất khác.

3.1. Trắc nghiệm

Bài kiểm tra Trắc nghiệm Hóa học 8 Bài 12 có phương pháp và lời giải chi tiết giúp các em luyện tập và hiểu bài.

Câu 2- Câu 5: Xem thêm phần trắc nghiệm để làm thử Online 

3.2. Bài tập SGK và Nâng cao 

Các em có thể hệ thống lại nội dung bài học thông qua phần hướng dẫn Giải bài tập Hóa học 8 Bài 12.

Bài tập 1 trang 47 SGK Hóa học 8

Bài tập 2 trang 47 SGK Hóa học 8

Bài tập 3 trang 47 SGK Hóa học 8

Bài tập 12.3 trang 17 SBT Hóa học 8

Bài tập 12.1 trang 17 SBT Hóa học 8

Bài tập 12.2 trang 17 SBT Hóa học 8

Bài tập 12.4 trang 17 SBT Hóa học 8

4. Hỏi đáp về Bài 12 chương 2 Hóa học 8

Trong quá trình học tập nếu có bất kì thắc mắc gì, các em hãy để lại lời nhắn ở mục Hỏi đáp để cùng cộng đồng Hóa HOC247 thảo luận và trả lời nhé.

  • Đốt cháy mẫu giấy vụn

    Đặt mẫu nến trên đĩa thủy tinh chịu nhiệt sau đó đun nóng khoảng 1-2 phút

    Nhỏ 3-4 gioit5 dung dịch nitrat vào ống nghiệm có chừa 3 ml dung dịch natri clorua

    Cho một lượng tím vào 2 ống nghiệm

    Ống nghiệm 1: nhỏ nước vào và lắc đều

    Ống nghiệm 2: đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn và đưa que đóm còn tàn đỏ vào miệng ống nghiệm. Sau đó đậy nắp đèn cồn và nhỏ nc vào ống nghiệm, lắc đều

    Thí nghiệm nào có chất mới đc tạo thành

    Những dấu hiệu nào cho biết có chất mới đc tạo thành?

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • Trong số các quá trình dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hoá học? Giải thích?

    a. Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.

    b. Vành xe đạp bằng sắc để lâu ngoài không khí thì bị phủ một lớp gỉ màu nâu đỏ là õit sắt từ.

    c. Đốt cồn trong không khí thu được hơi nước và khí cacbon đioxit.

    d. Hoà tan muối vào nước thu được nước muối.

    e. Để rượu nhạt ngoài không khí lâu ngày, rượu nhạt lêm men và chuyển thành giấm chua

    f. Đường mía cháy thành chất màu đen (than) và hơi nước.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
  • Trong các quá trình sau đây, hãy chỉ ra giai đoạn nào xảy ra hiện tượng vật lí, giai đoạn nào xảy ra hiện tượng hoá học? Giải thích?

    a. KHI có dòng điện chạy qua thì dây tóc bóng đèn nóng và sáng lên. Nếu bóng đèn bị nứt thì dây tóc loé sáng và đứt.

    b. Hoà tan vôi sống (canxi oxit) vào nước thu được nước vôi đặc (canxi hiđroxit). Thêm nước vào nước vôi đặc ta thu được nước vôi loãng, để lặng một thời gian ta thu được nước vôi trong. Thổi hơi thở vài nước vôi trong thấy nước vôi trong bị đục

     

    Theo dõi (0) 1 Trả lời