Khám phá trang 103 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Phương pháp giải

Đọc thông tin mục II.2  kết hợp quan sát Hình 20.7 và trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết

Các bước sản xuất sữa lên men:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: sữa tươi, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, men giống.

- Bước 2: Phối trộn: sữa/men giống = 9/1.

- Bước 3: Chiết rót vào hộp đã chuẩn bị.

- Bước 4: Đóng nắp.

- Bước 6: Ủ.

- Bước 6: Bảo quản và sử dụng.

-- Mod Công Nghệ 11 HỌC247