Luyện tập và vận dụng 7 trang 107 SGK Công nghệ 10 Cánh diều
Vẽ sơ đồ quy trình chế biến nước quả và cho biết công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn nào và có tác dụng gì?
Hướng dẫn giải chi tiết
Phương pháp giải:
Kết hợp sách giáo khoa trang 107 và kiến thức chủ đề 6 để trả lời câu hỏi
Lời giải chi tiết:
Sơ đồ chế biến nước quả:
Công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn cô đặc mùi, trước khi lọc tinh và cô đặc có tác dụng: giảm bớt độ nhớt của nước trái cây, rút ngắn quá trình sản xuất và cải thiện chất lượng nước quả.
-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247
Nếu bạn thấy
hướng dẫn giải
Luyện tập và vận dụng 7 trang 107 SGK Công nghệ 10 Cánh diều - CD HAY thì click chia sẻ
YOMEDIA
Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.
