-
Câu hỏi:
Quy trình tổ chức bữa ăn ?
Lời giải tham khảo:
Quy trình tổ chức bữa ăn :
- Xây dựng thực đơn
- Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn
- Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Thực đơn là:
- Trong bữa ăn cần phải đảm bảo:
- Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể:
- Số bữa ăn trong ngày được chia thành :
- Thay đổi món ăn nhằm mục đích:
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều thuộc loại:
- Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo
- Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước thuộc loại phương pháp làm chín thực phẩm.
- Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?
- Nhiệt độ nào làm cho vi khuẩn bị tiêu diệt?
- Tại sao không dùng gạo sát quá kĩ và vo quá kĩ?
- Phương pháp nào sau đây thuộc loai phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt
- Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng …………………và..
- Chất xơ ngăn ngừa được bệnh :
- Nướng là làm chín thực phẩm bằng cách?
- Sinh tố dễ tan trong nước nhất là:
- Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm?
- Cơ thể bị thiếu máu do thiếu:
- Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào?
- Thiếu đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị bệnh ?
- Thu nhập của sinh viên đang đi học là :
- Không ngâm rửa thịt ,cá sau khi cắt thái vì dễ bị mất?
- Sữa tươi có thể thay thế bằng:
- Để đảm bảo sức khỏe cần ăn uống như thế nào? 4 nhóm dưỡng gồm những nhóm nào?
- Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm, nhiễm độc thực phẩm? Trình bày các biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm ?
- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình?
- Quy trình tổ chức bữa ăn ?
- Khi đi mua thực phẩm cho thực đơn cần lưu ý vấn đề gì ?
- Thế nào là bữa ăn hợp lí ?
- Nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn ?
