-
Câu hỏi:
Hãy cho biết: Thế nào là làm khô?
- A. Là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
- B. Là phương pháp trộn một số chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vào thực phẩm để diệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
- C. Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp từ 1oC đến 7oC để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.
- D. Là phương pháp sử dụng nhiệt độ thấp dưới 0oC để ngăn ngừa, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Đáp án A
Làm khô: Là phương pháp làm bay hơi nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thực phẩm.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Chọn ý đúng: Chế biến thực phẩm là quá trình xử lí thực phẩm tạo ra món ăn?
- Xác định: Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần thực hiện công việc nào sau đây?
- Chọn ý đúng: Phần nào của ngôi nhà ở vị trí thấp nhất?
- Cho biết đâu là ý đúng: Phần nào của ngôi nhà ở vị trí cao nhất?
- Chọn ý đúng: Hãy cho biết có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?
- Chọn ý đúng: Đối với phương pháp đông lạnh, thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào?
- Em hãy xác định, kiểu nhà nào sau đây thuộc kiến trúc nhà ở nông thôn?
- Chọn ý đúng: Thực phẩm chúng ta không nên bảo quản ở tủ đông?
- Xác định ý đúng: Trong các vật liệu sau, vật liệu nào là vật liệu nhân tạo?
- Xác định: Trong xây dựng nhà ở, người ta sử dụng loại vật liệu nào?
- Xác định, có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?
- Hãy cho biết: Thế nào là làm khô?
- Chọn ý đúng: Để tạo ra vữa xây dựng, người ta cần vật liệu nào?
- Xác định: Quy trình thực hiện món salad hoa quả theo thứ tự nào?
- Xác định: Món nộm rau muống tôm thịt có quy trình thực hiện như thế nào?
- Xác định: Hoạt động nào thuộc nhóm hệ thống chiếu sáng trong ngôi nhà thông minh?
- Xác định: Hoạt động nào thuộc nhóm hệ thống điểu khiển các thiết bị gia dụng trong ngôi nhà thông minh?
- Chọn ý đúng: Theo em, phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nào làm cho một số loại vitamin có thể bị hòa tan trong nước?
- Xác định: Em hãy cho biết, trong các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt, phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nhất?
- Chọn ý đúng: Nhóm thực phẩm sau đây giàu chất gì?: Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ
- Cho biết đâu là ý đúng: Thiết bị được lắp đặt đảm bảo tính an ninh, an toàn trong ngôi nhà thông minh cảnh báo đến chủ nhà bằng hình thức nào?
- Xác định: Ngôi nhà thông minh tận dụng nguồn năng lượng tự nhiên nào?
- Xác định ý đúng: Nhà ở khu vực nào của Việt Nam có đặc điểm như sau: “ Làm bằng lá, chia thành các vách, sân vườn rộng rãi, có thể xây dựng gần bờ sông, kênh rạch”
- Chọn ý đúng: Nhà ở khu vực nào của Việt Nam có đặc điểm như sau: Làm bằng lá, chia thành các vách, sân vườn rộng rãi, có thể x
- Hãy cho biết: Trang phục có vai trò nào?
- Hãy cho biết: Có mấy cách phân loại trang phục?
- Chọn ý đúng: Mô tả sau đây thể hiện đặc điểm gì của ngôi nhà thông minh: “Mỗi buổi sáng Nam thức dậy, chiếc rèm của được tự động kép ra, đèn ngủ trong phòng tắt dần”
- Xác định: Nhóm thực phẩm nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
- Chọn ý đúng: Nhóm thực phẩm nào là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt.
- Hãy cho biết: Nhà ở có đặc điểm chung về?
- Căn cứ theo thời tiết, trang phục được chia làm mấy loại?
- Xác định: Ăn đúng bữa là ăn mỗi ngày ba bữa chính, các bữa cách nhau khoảng nào?
- Hãy cho biết: Hãy cho biết loại viatmin nào giúp làm sáng mắt?
- Xác định: Đặc điểm nào thể hiện bề ngoài của trang phục, thể hiện tính thẩm mĩ, tính đa dạng của trang phục?
- Chọn ý đúng: Vải sợi hóa học gồm có mấy loại?
- Xác định: Loại vải nào được dệt bằng các loại sợi có ngồn gốc từ than đá, dầu mỏ?
- Đâu là ý đúng: Ngôi nhà thông minh có mấy đặc điểm?
- Đâu là đặc điểm của ngôi nhà thông minh?
- Cho biết: Chúng ta tiết kiệm năng lượng bằng cách?
- Chọn ý đúng: Ngôi nhà thông minh đảm bảo an ninh cho ngôi nhà bằng cách?
