Vì sao tưới quá nhiều nước cây lại héo?

Nước có một tác dụng vô cùng to lớn trong đời sống của thực vật. Nếu không có nước thì cây cối không sao sống được. Đối với các loài sinh vật, nước là thứ tuyệt đối không thể thiếu được. Nhưng nếu cho rằng chi cần có nước là có thể sống được thì cũng là sai. Lấy ví dụ cây hoa mà xét: lượng nước mà hoa cần đến chủ yếu là do rê cây hút từ trong đất ra. Nhưng khi hút nước, rễ cũng chịu ảnh hưởng của các điều kiện bên ngoài, trong đó chủ yếu là nồng độ dung dịch của đất, nhiệt độ đất và tình trạng thông hơi của đất.

Chỉ riêng về tình trạng thông hơi của đất thì thấy, trong điều kiện đất tơi xốp và không khí lưu thông tức thì tác dụng hút nước của rễ mạnh mẽ, vì vậy năng lực hút nước của rễ cũng lớn. Nhưng nếu tưới nhiều nước cho cây, vượt quá một mức độ nhất định thì gây nên tình trạng đất bị thiếu ôxy, hoạt động sống còn của cây bị ức chế. Thế là chẳng những cây không lợi dụng được số nước tưới, mà ngược lại còn bị tổn hại, làm cho nó héo rũ đến mức chết đi. Người ta gọi đây là hiện tượng chết ứng.