Thảo luận 5 trang 41 SGK Hóa học 11 Chân trời sáng tạo – CTST

Phương pháp giải

HS nghiên cứu thí nghiệm và giải thích.

Lời giải chi tiết

- Hiện tượng: Đường tinh luyện dần dần hoá than, có hiện tượng sủi bọt đẩy C trào ra ngoài cốc.

- Giải thích hiện tượng: Dung dịch sulfuric acid đặc có khả năng lấy nước từ các hợp chất carbohydrate như đường tinh luyện và khiến chúng hoá đen (hiện tượng than hoá).

- Sau đó một phần C sinh ra tiếp tục phản ứng với H₂SO₄ đặc tạo thành các khí CO₂, SO₂. Các khí này thoát ra đẩy C trào lên khỏi miệng cốc.

- Phương trình hoá học minh hoạ:

C₁₂H₂₂O₁₁ \(\xrightarrow{{{H}_{2}}S{{O}_{4}}}\) 12C + 11H₂O

C + 2H₂SO₄ (đặc) → CO₂↑ + 2SO₂↑ + 2H₂O.

-- Mod Hóa Học 11 HỌC247