Câu hỏi trắc nghiệm (32 câu):
-
Câu 1: Mã câu hỏi: 248501
Đặc điểm của tỉa hoa trang trí là gì?
- A. Sử dụng các loại rau, củ, quả để tạo nên các loại hoa, mẫu vật.
- B. Làm tăng giá trị thẩm mĩ của món ăn
- C. Tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 2: Mã câu hỏi: 248505
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
- A. Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh
- B. Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi
- C. Giấm + nước mắm + đường+ ớt + tỏi
- D. Chanh + dầu ăn + đường+ ớt + tỏi
-
Câu 3: Mã câu hỏi: 248508
Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào?
- A. Có từ 3 – 4 món
- B. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
- C. Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 4: Mã câu hỏi: 248515
Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?
- A. Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm
- B. Người lao động cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng
- C. Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 5: Mã câu hỏi: 248526
Đặc điểm của cách tỉa môt lá và ba lá từ quả dưa chuột?
- A. Cắt lát mỏng theo cạnh xiên
- B. Cắt theo hình tam giác
- C. Cắt theo chiều mũi nhọn
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 6: Mã câu hỏi: 248530
Thu nhập chính của người bán hàng là?
- A. Tiền công
- B. Tiền lãi bán hàng
- C. Tiền thưởng
- D. Tiền bảo hiểm
-
Câu 7: Mã câu hỏi: 248538
Thu nhập bằng hiện vật gồm có?
- A. Đồ mỹ nghệ, lúa gạo, gia súc gia cầm
- B. Rau,củ quả, tiền học bổng, tiền trợ cấp xã hội
- C. Tiền lương, tiền bán hàng, tiền tiết kiệm
- D. Đồ đan lát, đồ mỹ nghệ, tiền tiết kiệm
-
Câu 8: Mã câu hỏi: 248543
Con người có những nhu cầu gì trong cuộc sống?
- A. May mặc.
- B. Ăn uống
- C. Giải trí, đi lại, thăm viếng.
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 9: Mã câu hỏi: 248550
Gia đình em 1 năm thu hoạch được 8 tấn chè tươi. Bán chè được giá 25.000 đồng/1 kg. Tính số tiền thu được từ việc bán chè tươi?
- A. 7200000 đồng
- B. 73000000 đồng
- C. 200000000 đồng
- D. 50000000 đồng
-
Câu 10: Mã câu hỏi: 248555
Cân đối thu chi là gì?
- A. việc tích lũy, tiết kiệm chi tiêu trong gia đình
- B. đảm bảo sao cho tổng thu nhập của gia đình lớn hơn tổng chi tiêu, dể có thể dành được một phần tích lũy cho gia đình
- C. là các chi phí để đáp ứng nhu cầu văn hóa tinh thần
- D. là tiền để dành được trong 1 năm
-
Câu 11: Mã câu hỏi: 248558
Chi tiêu cho nhu cầu văn hóa tinh thần không bao gồm?
- A. Học tập
- B. Du lịch
- C. khám bệnh.
- D. Gặp gỡ bạn bè
-
Câu 12: Mã câu hỏi: 248563
Việc tích lũy, tiết kiệm chi tiêu trong gia đình nhằm mục đích?
- A. Để chi cho những việc đột xuất
- B. Mua sắm thêm các đồ dùng khá
- C. Để phát triển kinh tế gia đình
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 13: Mã câu hỏi: 248568
Khoảng thời gian hợp lý nhất để ăn sáng là?
- A. 6h00 - 7h00
- B. 6h30 - 7h30
- C. 7h00 - 8h30
- D. 7h30 - 9h30
-
Câu 14: Mã câu hỏi: 248682
Giai đoạn đầu trước khi trộn rau cần chuẩn bị những gì?
- A. Rau xà lách nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt
- B. Hành tây bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường
- C. Cà chua cắt lát, trộn giấm, đường
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 15: Mã câu hỏi: 248683
Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý gì?
- A. Chọn xà lách to, bản, dày, giòn, lá xoăn để trộn
- B. Cà chua dày cùi, ít hột
- C. Có thể không sử dụng thịt bò
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 16: Mã câu hỏi: 248686
Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?
- A. 3 : 1 : 1/2
- B. 3 : 2 : 1
- C. 2 : 1 : 2
- D. 2 : 3 : 1
-
Câu 17: Mã câu hỏi: 248687
Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách?
- A. Xà lách, hành tây, cà chua
- B. Tỏi, giấm, đường, muối, tiêu, dầu ăn
- C. Rau thơm, ớt, xì dầu
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 18: Mã câu hỏi: 248688
Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm mấy bước?
- A. 1
- B. 2
- C. 3
- D. 4
-
Câu 19: Mã câu hỏi: 248691
Chi tiêu các hộ gia đình ở thành phố so với nông thôn như thế nào?
- A. lớn hơn
- B. nhỏ hơn
- C. bằng nhau
- D. Cả A, B, C đều sai
-
Câu 20: Mã câu hỏi: 248693
Làm thế nào để cân đối thu chi trong gia đình?
- A. Phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi chi tiêu
- B. Chỉ chi tiêu khi thực sự cần thiết
- C. Chi tiêu phải phù hợp với khả năng thu nhập
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 21: Mã câu hỏi: 248694
Nhu cầu vật chất là những nhóm nhu cầu nào?
- A. Ăn uống, may mặc, xem phim, khám bệnh.
- B. Ăn uống, may mặc, mua nhà, khám bệnh.
- C. Thăm viếng bạn bè, du lịch, xem phim.
- D. Thăm viếng bạn bè, mua nhà, du lịch.
-
Câu 22: Mã câu hỏi: 248696
Chi tiêu trong gia đình là gì?
- A. Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất
- B. Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu văn hóa tinh thần
- C. Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu xã hội
- D. Đáp án A và B đúng
-
Câu 23: Mã câu hỏi: 248698
Con người có những nhu cầu gì trong cuộc sống?
- A. May mặc.
- B. Ăn uống
- C. Giải trí, đi lại, thăm viếng.
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 24: Mã câu hỏi: 248700
Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?
- A. Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm
- B. Người lao động cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng
- C. Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt
- D. Cả A, B, C đều đúng
-
Câu 25: Mã câu hỏi: 248702
Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?
- A. Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn
- B. Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi
- C. Cả A và B đều đúng
- D. A hoặc B đúng
-
Câu 26: Mã câu hỏi: 248704
Có mấy nguyên tắc để tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình?
- A. 3
- B. 4
- C. 5
- D. 6
-
Câu 27: Mã câu hỏi: 248705
Những món ăn phù hợp buối sáng?
- A. Bánh mỳ, trứng ốp, sữa tươi
- B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu
- C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua
- D. Tất cả đều sai
-
Câu 28: Mã câu hỏi: 248706
Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải?
- A. Ăn thật no
- B. Ăn nhiều bữa
- C. Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng
- D. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm
-
Câu 29: Mã câu hỏi: 248707
Khoảng thời gian hợp lý nhất để ăn sáng là khoảng thời gian nào?
- A. 6h00 - 7h00
- B. 6h30 - 7h30
- C. 7h00 - 8h30
- D. 7h30 - 9h30
-
Câu 30: Mã câu hỏi: 248708
Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là bao lâu?
- A. từ 4 đến 5 giờ
- B. từ 2 đến 3 giờ
- C. từ 5 đến 6 giờ
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 31: Mã câu hỏi: 248709
Mỗi ngày em nên ăn bao nhiêu bữa?
- A. 2
- B. 3
- C. 4
- D. Nhiều hơn
-
Câu 32: Mã câu hỏi: 248711
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn?
- A. 20 – 25%.
- B. 10 – 20%.
- C. 30 - 35%.
- D. 40 - 50%.
