Thế nào là giống vật nuôi? Điều kiện để công nhận giống vật nuôi là gì? Giống có vai trò gì trong chăn nuôi? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài học dưới đây Bài 4: Chọn giống vật nuôi trong chương trình Công nghệ 11 Kết nối tri thức.
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Khái niệm chọn giống vật nuôi
- Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích của chăn nuôi và mong muốn của người chọn giống.
- Mục đích của chọn giống là duy trì và nâng cao những đặc điểm tốt của giống vật nuôi qua mỗi thế hệ.
- Ví dụ: Để cải thiện năng suất giống gà Ri, người ta giữ lại làm giống những con gà trống lớn nhanh, to đẹp và những gà mái chóng lớn, đẻ nhiều trứng, ấp trứng và nuôi con khéo.
1.2. Các chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi
1.2.1. Ngoại hình
- Ngoại hình của vật nuôi liên quan đến sức khoẻ, cấu tạo và khả năng sản xuất.
- Chỉ tiêu ngoại hình thường dùng trong chọn giống.
- Chọn cá thể cân đối, mang đặc điểm của giống, không khuyết tật, lông da đẹp, mắt tinh nhanh để làm giống.
1.2.2. Thể chất
- Thể chất của vật nuôi liên quan đến sức khoẻ và khả năng sản xuất (tốc độ sinh trưởng, kích thước, sức khoẻ, hoạt động,...) và được hình thành bởi di truyền và điều kiện phát triển.
- Chọn giống dựa trên thể chất, chọn những cá thể lớn nhanh, khoẻ mạnh và hoạt động nhanh nhẹn để làm giống.
Hình 4.1. Ngoại hình của bò hướng thịt (a) và bò hướng sữa (b)
1.2.3. Sinh trưởng, phát dục
- Sinh trưởng là quá trình tích luỹ chất hữu cơ và làm cho cơ thể vật nuôi tăng kích thước và khối lượng.
- Phát dục là quá trình hình thành và hoàn thiện chức năng của cơ quan, bộ phận trong cơ thể vật nuôi.
- Hai quá trình sinh trưởng và phát dục diễn ra đồng thời và hỗ trợ cho nhau tạo nên sự phát triển chung của cơ thể.
- Con vật được chọn lọc phải có khả năng sinh trưởng và phát dục tốt, phù hợp với độ tuổi từng giống.
1.2.4. Khả năng sản xuất
- Khả năng sản xuất của vật nuôi bao gồm năng suất sinh sản, cho thịt, trứng, sữa, sức kéo.
- Khả năng sản xuất phụ thuộc vào từng giống, chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng và đặc điểm cá thể của vật nuôi.
Bảng. Khả năng sản xuất của một số giống vật nuôi tại Việt Nam
1.3. Một số phương pháp chọn giống vật nuôi
1.3.1. Chọn lọc hàng loạt
a) Khái niệm
- Chọn lọc hàng loạt dựa vào ngoại hình và khả năng sản xuất của đàn vật nuôi để chọn ra những cá thể tốt nhất.
- Áp dụng khi cần chọn lọc nhiều cá thể vật nuôi để làm giống trong một thời gian ngắn.
b) Các bước tiến hành
Chọn lọc hàng loạt gồm các bước cơ bản sau (Hình 4.2):
Hình 4.2. Các bước của chọn lọc hàng loạt
c) Ưu điểm và nhược điểm
- Ưu điểm: Dễ tiến hành, không đòi hỏi kĩ thuật cao, không tốn kém.
- Nhược điểm: Hiệu quả chọn lọc thường không cao và không ổn định do chỉ căn cứ vào kiểu hình, chưa biết được kiểu gene.
1.3.2. Chọn lọc cá thể
a) Khái niệm
Chọn lọc cá thể là chọn ra một hay vài cá thể phù hợp với mục tiêu đặt ra của giống (thường là đực giống).
b) Các bước tiến hành
Chọn lọc cá thể được tiến hành tại trung tâm giống và bao gồm các bước sau (Hình 4.3):
Hình 4.3. Các bước của chọn lọc cá thể
c) Ưu điểm và nhược điểm
- Ưu điểm: hiệu quả cao, giống đồng đều, năng suất ổn định, sử dụng lâu dài.
- Nhược điểm: tốn thời gian, yêu cầu cơ sở vật chất và kĩ thuật cao.
Bài tập minh họa
Ví dụ 1: Chọn giống vật nuôi là gì?
Hướng dẫn giải
Chọn giống vật nuôi là:
+ Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích của chăn nuôi
+ Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, thải loại các cá thể không đạt yêu cầu
+ Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lại làm giống những cá thể mang đặc tính tốt phù hợp với mong muốn của người chọn giống
Ví dụ 2: Có mấy chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi
A. 5.
B. 6.
C. 3.
D. 4.
Hướng dẫn giải
Có 4 chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi
Đáp án D
Luyện tập Bài 4 Công nghệ 11 Kết nối tri thức
Học xong bài này các em có thể:
- Nếu được các chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi.
- Nêu được một số phương pháp chọn giống vật nuôi.
- Lựa chọn được phương pháp chọn giống phù hợp với mục đích chăn nuôi.
2.1. Trắc nghiệm Bài 4 Công nghệ 11 Kết nối tri thức
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Chương 2 Bài 4 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!
2.2. Bài tập SGK Bài 4 Công nghệ 11 Kết nối tri thức
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 11 Kết nối tri thức Chương 2 Bài 4 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Mở đầu trang 23 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Khám phá trang 23 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Khám phá 1 trang 24 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Kết nối năng lực 1 trang 24 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Khám phá 2 trang 24 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Khám phá trang 25 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Kết nối năng lực 2 trang 25 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Kết nối năng lực 3 trang 25 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Kết nối năng lực 4 trang 26 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Khám phá trang 27 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Luyện tập 1 trang 27 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Luyện tập 2 trang 27 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Luyện tập 3 trang 27 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Vận dụng trang 27 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT
Hỏi đáp Bài 4 Công nghệ 11 Kết nối tri thức
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
