Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 22: Xử lí chất thải chăn nuôi

1.1.1. Khí sinh học (biogas) và hồ sinh học

- Chất thải chăn nuôi được đưa về hầm, túi hoặc hồ lên men để thực hiện quá trình lên men kị khí.

- Quá trình lên men kị khí phân giải các chất hữu cơ thành khí sinh học và tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh.

- Sinh học tạo ra từ quá trình lên men có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.

- Chất thải sau hầm biogas có thể được sử dụng làm phân bón, nước thải sau biogas có thể sử dụng để tưới cho cây trồng hoặc đưa về hồ sinh học tiếp tục xử lí và tái sử dụng.

- Phương pháp này phù hợp với hệ thống chăn nuôi sử dụng nước để dội chuồng, tắm và làm mát cho gia súc.

Hình 22.1. xử lí chất thải chăn nuôi bằng công nghệ biogas

1.1.2. Ủ phân compost

- Ủ phân compost là quá trình chuyển đổi chất thải hữu cơ trong chăn nuôi thành phân bón hữu cơ giàu dinh dưỡng.

- Quá trình ủ phân giúp phân hủy các chất hữu cơ và tiêu diệt các mầm bệnh.

- Phương pháp ủ thường được sử dụng với chất độn chuồng và phân vật nuôi.

Hình 22.2. Chất thải chăn nuôi sau khi ủ

1.1.3. Xử lí nhiệt

- Phương pháp xử lý nhiệt đất dùng nhiệt độ cao để giảm kích thước chất thải trước khi xử lý tiếp. 

- Đốt chất thải an toàn và tiêu diệt bảo tử vi khuẩn. 

- Phương pháp đơn giản, dễ áp dụng và năng lượng phát sinh có thể được tận dụng cho các mục đích khác.

1.1.4. Lọc khí thải

- Không khí trong chuồng nuôi chứa bụi, ammonia và hợp chất gây mùi.

- Hệ thống chuồng kín có lọc không khí trước khi xả thải ra ngoài.

- Giảm khí gây mùi bằng kĩ thuật tách khí nhưng thường có chi phí cao.

Hình 22.3. Hệ thống lọc mùi trong khí thải chăn nuôi

- Bảo vệ môi trường chăn nuôi là giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi bền vững, bảo vệ sức khoẻ con người và vật nuôi.

- Các giải pháp bảo vệ môi trường chăn nuôi sẽ tập trung vào (i) giảm phát sinh chất thải từ chăn nuôi, (ii) xử lí tốt chất thải.

1.2.1. Công nghệ sinh học trong giảm thiểu phát sinh chất thải chăn nuôi

- Các công nghệ sinh học đang được ứng dụng để giảm lượng chất thải ra từ vật nuôi.

- Các công nghệ này bao gồm sản xuất probiotics để cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, sản xuất enzyme và amino acid để tăng hiệu quả tiêu hoá thức ăn, và cân đối khẩu phần ăn để giảm sinh khí methane từ lên men dạ cỏ.

1.2.2. Công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi

- Áp dụng chăn nuôi có đệm lót vi sinh giúp giảm mùi hôi thối và giảm ruồi muỗi.

- Sử dụng các chế phẩm vi sinh trong xử lí chất thải chăn nuôi giúp nâng cao hiệu quả và đẩy nhanh quá trình phân huỷ chất hữu cơ trong chất thải, giảm chất thải ra môi trường và tiêu diệt các mầm bệnh.

Ví dụ 1: Nêu vai trò của công nghệ khí sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi?

Hướng dẫn giải

Vai trò của công nghệ khí sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi là:

- Quá trình lên men kị khí sẽ phân giải các chất hữu cơ thành khí sinh học, đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh cho con người và vật nuôi

- Khí sinh học tạo ra sẽ được sử dụng cho nhiều mục đích khác như làm chất đốt, chạy máy phát điện,..

- Chất thải sau hầm biogas có thể được sử dụng làm phân bón.

Ví dụ 2: Dùng chất thải chăn nuôi để nuôi một số động vật khác như giun quế, ấu trùng ruồi lính đen,... tạo ra:

A. Nguồn protein chất lượng cao làm thức ăn cho vật nuôi và nuôi trồng thuỷ sản

B. Nguồn carbohydrate thô, góp phần bảo vệ môi trường và cân bằng hệ sinh thái

C. Nguồn dưỡng chất dồi dào cho hệ thống vi sinh vật ở gần nơi xử lí chất thải

D. Tất cả các đáp án trên.

Hướng dẫn giải

Dùng chất thải chăn nuôi để nuôi một số động vật khác như giun quế, ấu trùng ruồi lính đen,... tạo ra: Nguồn protein chất lượng cao làm thức ăn cho vật nuôi và nuôi trồng thuỷ sản

Đáp án A

Học xong bài này các em có thể:

- Mô tả được một số biện pháp phổ biến trong xử lí chất thải chăn nuôi.

- Nếu được ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường chăn nuôi.

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Chương 6 Bài 22 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

• Câu 1:

  Đâu không phải biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi

  • A. Khí sinh học (biogas) và hồ sinh học.
  • B. Ủ phân vô cơ
  • C. Xử lí nhiệt.
  • D. Lọc khí thải.

• Câu 2:

  Sử dụng công nghệ biogas là:

  • A. Lợi dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để phân huỷ chất hữu cơ.
  • B. Lợi dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để biến đổi các chất hữu cơ thành vô cơ.
  • C. Tận dụng vi khuẩn kị khí trong bể biogas để loại bỏ toàn bộ vi khuẩn và kí sinh trùng.
  • D. Tất cả các đáp án trên.

• Câu 3:

  Đâu là vai trò của công nghệ khí sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi

  • A. Quá trình lên men kị khí sẽ phân giải các chất hữu cơ thành khí sinh học, đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh cho con người và vật nuôi
  • B. Khí sinh học tạo ra sẽ được sử dụng cho nhiều mục đích khác như làm chất đốt, chạy máy phát điện,..
  • C. Chất thải sau hầm biogas có thể được sử dụng làm phân bón.
  • D. Cả ba phương án trên

Câu 4-10: Mời các em đăng nhập xem tiếp nội dung và thi thử Online để củng cố kiến thức về bài học này nhé!

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Công nghệ 11 Kết nối tri thức Chương 6 Bài 22 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Mở đầu trang 113 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Khám phá trang 113 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Kết nối năng lực 1 trang 114 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Khám phá trang 114 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Kết nối năng lực 2 trang 115 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Khám phá trang 116 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Kết nối năng lực 3 trang 116 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Luyện tập trang 116 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Vận dụng trang 116 SGK Công nghệ 11 Kết nối tri thức - KNTT

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Công nghệ HOC247 sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!