-
Câu hỏi:
Thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta?
- A. Ngâm lâu thực phẩm trong nước
- B. Đun nấu thực phẩm thật lâu
- C. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ cao
- D. Để thực phẩm quá hạn sử dụng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin), nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta Ngâm lâu thực phẩm trong nước.
Đáp án A
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Số món ăn trong thực đơn dùng cho các bữa liên hoan,
- Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm có mấy món?
- Món khai vị trong tiệc cưới có thể dùng món nào sau đây?
- Mực nhồi thịt có thể được dùng cho thực đơn trên bàn tiệc cưới?
- Bữa cỗ, bữa liên hoan thường có khoảng mấy món?
- Muốn tổ chức 1 bữa ăn chu đáo, cần phải làm gì?
- Bữa ăn thường ngày có khoảng mấy món ăn?
- Cách bày bàn ăn có các đặc điểm gì?
- Làm nước trộn nộm gồm mấy bước?
- Quy trình chuẩn bị thực hiện không gồm bước nào?
- Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm?
- Chất nào giúp cho sự phát triển xương,
- Vitamin giúp ngừa bệnh quáng gà là vitamin nào?
- Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu...
- Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì?
- Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ đâu?
- Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm?
- Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm thức ăn?
- Đồ ăn nào trong các đồ ăn sau đây chứa nhiều chất béo nhất?
- Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng gì?
- Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng là?
- Quả ớt có đường kính bao nhiêu thì phù hợp để tỉa hoa huệ tây?
- Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu:
- Bình quân thu nhập của mỗi người trong gia đình trong 1 tháng là bao nhiêu?
- Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng?
- Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg
- Thực phẩm nào trong các thực phẩm sau đây dùng thay thế gạo?
- Thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta?
- Thức ăn được tiêu hóa trong dạ dày trong khoảng thời gian bao lâu?
- Người ta dùng quả cà chua để tỉa thành hoa gì trong trang trí thức ăn?
- Nhiễm độc thực phẩm nghĩa là gì?
- Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt là gì?
