Phương pháp dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

• Trắc nghiệm Công nghệ 11 KNTT Bài 20: Bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi

  10 câu hỏi | 20 phút

  Bắt đầu thi

Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng

 

CÂU HỎI KHÁC

• Mục đích của bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
• Phương pháp dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi
• Các bước bảo quản sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa
• Xúc xích được chế biến từ thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà kết hợp với gia vị và hương liệu bằng phương pháp:
• Khi muối trứng, nếu chúng ta chuẩn bị nguyên liệu là 10 quả trứng gà, 1.5l nước, 250g muối ăn thì ta cần bao nhiêu rượu trắng?
• Công nghệ khử nước là:
• Thời gian bảo quản < 48 giờ là của loại sản phẩm nào?
• Nhiệt độ kho để bảo quản thịt mát là bao nhiêu?
• Độ ẩm kho 70 – 80% là yêu cầu bảo quản của loại sản phẩm nào?
• Thời gian bảo quản của thịt đông lạnh là bao nhiêu?