-
Câu hỏi:
Người ta đã “lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra món ăn nào dưới đây ?
- A. Bánh gai
- B. Giả cầy
- C. Giò lụa
- D. Sữa chua
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Đáp án: D
Trong môi trường sữa, vi khuẩn lactic tổng hợp enzyme lactose, tạo ra quá trình lên men để làm thành sữa chua – SGK 163
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Vi khuẩn có đặc điểm nào?
- Vi khuẩn nào dưới đây có khả năng tự dưỡng
- Ở vi khuẩn tồn tại bao nhiêu phương thức dinh dưỡng chủ yếu
- Vi khuẩn sinh sản chủ yếu theo hình thức nào
- Vi khuẩn gây bệnh cho con người và động vật là những vi khuẩn có lối sống
- Giữa vi khuẩn cố định đạm và cây họ Đậu đã hình thành nên mối quan hệ nào dưới đây
- Người ta đã lợi dụng” hoạt động của vi khuẩn lactic để tạo ra món ăn nào dưới đây
- Bảo quản thực phẩm trước sự tấn công của vi khuẩn hoại sinh, chúng ta có thể áp dụng phương pháp nào
- Khi nói về virut, nhận định nào dưới đây là không chính xác
- Khả năng phân hủy xác sinh vật phản ánh hình thức dinh dưỡng nào ở vi khuẩn
