-
Câu hỏi:
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn bao nhiêu?
- A. 20 – 25%.
- B. 10 – 20%.
- C. 30 - 35%.
- D. 40 – 50%.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn: 20 – 25% - SGK trang 90
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào có sử dụng nhiệt?
- Phương pháp chế biến thực phẩm nào không sử dụng nhiệt?
- Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là gì?
- Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo gồm có:
- Phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
- Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?
- Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phả
- hi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm
- Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn:
- Nguyên liệu chính của món trộn rau xà lách là gì?
- Nêu trình tự thực hiện món xà lách trộn:
- Sắp xếp các bước thực hiện theo đúng trình tự:
- Khi làm nước trộn dầu dấm, bước đầu tiên cho:
- Công thức ngâm hành tây, cà chua đúng : (M = muỗng)
- Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách gồm mấy bước?
- Nguyên liệu cần chuẩn bị để trộn dầu giấm rau xà lách?
- Làm nước trộn dầu giấm cần chia tỉ lệ giấm : đường : muối như thế nào?
- Quy trình thực hiện trộn dầu giấm rau xà lách cần chú ý gì?
- Giai đoạn đầu cần chuẩn bị những gì?
- Hãy chọn gia vị dưới đây thích hợp cho món nộm rau muống?
- Món nào sau đây là món trộn hỗn hợp?
- Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu nào sau đây?
- Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
- Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
- Thực hành quy trình trộn nộm không có bước nào sau đây?
- Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là?
- Quy trình chuẩn bị thực hiện không gồm bước nào sau đây?
- Quy trình thực hiện làm nộm rau muống gồm mấy bước?
- Quy trình làm nước trộn nộm gồm mấy bước?
