-
Câu hỏi:
Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng nên:
- A. Cắt thái sau khi rửa và không để rau khô héo
- B. Cắt, thái trước khi rửa
- C. Gọt vỏ rồi rửa
- D. Ngâm lâu trong nước
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Nhiễm trùng thực phẩm là:
- Ăn khoai tây mầm, cá nóc… là ngộ độc thức ăn:
- Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng nên:
- Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể
- Cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt, cá
- Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo là
- Để rau, củ, quả tươi không bị mất chất dinh dưỡng nên:
- Có mấy nguyên tắc xây dựng thực đơn:
- Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể:
- Rán lâu sẽ mất nhiều chất sinh tố:
- Thu nhập của người bán hàng là?
- Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn
- An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm
- Ở nhiệt độ nào vi khuẩn chết?
- Sinh tố A có vai trò:
- Loại thực phẩm nên ăn hạn chế hoặc ăn ít là:
- Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo:
- Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm nào?
- Các món ăn được làm chín bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:
- Vitamin dễ tan trong nước là:
- An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:
- Nếu thiếu chất đạm trầm trọng làm cho trẻ em :
- Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng:
- Vai trò của chất xơ đối với cơ thể:
- Cách bảo quản thịt, cá khi chuẩn bị chế biến:
- Nếu ăn thừa chất đạm:
- Nấu cơm là làm chín thực phẩm trong môi trường:
- Yêu cầu kỹ thuật trong cách nhặt rau muống làm trộn nộm:
- Không ăn bữa sáng là:
- Vitamin D có tác dụng:
