Thí nghiệm 2 trang 51 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức
Dung dịch sulfuric acid đặc tác dụng với đường mía
Chuẩn bị: đường mía (C12H22O11), dung dịch sulfuric acid đặc; cốc thuỷ tinh loại 100 mL.
Tiến hành:
– Lấy khoảng 10 g đường mía cho vào cốc.
– Nhỏ đều trên bề mặt đường mía khoảng 2 mL dung dịch sulfuric acid đặc.
Lưu ý: Dung dịch sulfuric acid đặc rơi vào da sẽ gây bỏng nặng, cần cẩn thận khi sử dụng.
Quan sát, mô tả hiện tượng xảy ra và thực hiện yêu cầu sau:
1. Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra trong thí nghiệm.
2. Dự đoán hiện tượng khi cho dung dịch sulfuric acid đặc tiếp xúc với các carbohydrate khác như cellulose (giấy, bông), tinh bột (gạo).
Hướng dẫn giải chi tiết Thí nghiệm 2
Phương pháp giải
HS quan sát thí nghiệm và kết luận.
Lời giải chi tiết
Khi nhỏ sulfuric acid đặc vào đường mía, ta thấy đường nhanh chóng hóa đen, sau đó khối rắn tăng thể tích rất nhanh và thoát khí mùi hắc (SO2)
1. Phương trình hoá học của các phản ứng:
C12H22O11 + H2SO4 → 12C + H2SO4.11H2O
C + 2H2SO4 → 12CO2↑ + 2SO2↑ + 2H2O
2. Khi cho dung dịch sulfuric acid đặc tiếp xúc với các carbohydrate khác như cellulose (giấy, bông), tinh bột (gạo) thì các carbohydrate bị hóa đen.
-- Mod Hóa Học 11 HỌC247
Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.
Bài tập SGK khác
Hoạt động 2 trang 50 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Thí nghiệm 1 trang 51 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 3 trang 52 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Hoạt động trang 52 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 4 trang 52 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Hoạt động trang 53 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Thí nghiệm trang 53 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 5 trang 54 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
