Hoạt động trang 143 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT

Lời giải chi tiết

Ứng dụng của một số aldehyde:

- Formaldehyde được dùng chủ yếu để sản xuất nhựa như poly(phenol – formaldehyde) và urea formaldehyde.

+ Formaldehyde cũng được sử dụng để sản xuất phẩm nhuộm, chất nổ và dược phẩm.

+ Dung dịch 37% - 40% formaldehyde trong nước, được gọi là formalin, được dùng để ngâm xác động thực vật, tẩy uế, tiệt trùng.

- Acetaldehyde (ethanal) được dùng nhiều trong tổng hợp hữu cơ để điều chế nhiều dược phẩm hoặc các chất có ứng dụng trong thực tiễn.

+ Ví dụ từ acetaldehyde, người ta điều chế được ethylidene diacetate dùng để sản xuất poly(vinyl acetate).

- Acetone có thể hoà tan tốt nhiều chất hữu cơ khác nhau (kể cả các polymer như cellulose trinitrate).

+ Vì vậy một lượng lớn acetone được dùng làm dung môi trong sản xuất tơ nhân tạo, thuốc súng không khói …

+ Ngoài ra, acetone còn được dùng nhiều trong tổng hợp hữu cơ như để tổng hợp bisphenol – A, chloroform, thuốc an thần solfonal, …

- Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm:

+ Benzaldehyde là chất cho mùi và hương vị của quả hạnh nhân.

+ Cinnamaldehyde cho mùi thơm của tinh dầu quế.

+ Vanillin là chất tạo hương chính cho mùi thơm của kem vani.

+ Methone có mùi thơm của bạc hà.

+ Citral cho mùi thơm nhẹ của tinh dầu xả.

-- Mod Hóa Học 11 HỌC247