Câu hỏi trắc nghiệm (10 câu):
-
- A. Thịt mát
- B. Thịt tái
- C. Sữa tươi nguyên liệu
- D. Sữa tươi thanh trùng
-
- A. Sản phẩm sữa
- B. Các loại thịt gà
- C. Các loại thịt lợn
- D. Sản phẩm lòng trứng
-
- A. An toàn và giữ được hương vị tươi ngon. Thời gian bảo quản đến 1 năm.
- B. An toàn và giữ được hương vị tươi ngon. Thời gian bảo quản đến 120 ngày.
- C. Chi phí thấp và giữ được độ đàn hồi, hình dạng. Thời gian bảo quan đến 1 năm.
- D. Chi phí thấp và giữ được độ đàn hồi, hình dạng. Thời gian bảo quan đến 120 ngày.
-
- A. 0 – 6°C
- B. 6 – 12°C
- C. 10 – 13°C
- D. 14 – 20°
-
Câu 5:
Câu nào sau đây không đúng về hệ thống thu trứng tự động trong chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao?
- A. Hệ thống thu trứng tự động thường được áp dụng trong các trang trại gà đẻ nuôi chăn thả ngoài trời.
- B. Trứng từ các khu vực chuồng nuôi sẽ được thu gom tự động và theo hệ thống băng tải chuyển về khu xử lí để xếp khay.
- C. Quy trình khép kín bao gồm xử lí trứng qua máy soi, cân và phân loại trứng theo trọng lượng. Khi soi qua thiết bị hiện đại, trứng được tiệt trùng bằng tia UV, loại bỏ trứng có tia máu, nứt vỡ, tránh bị vi khuẩn xâm nhập.
- D. Hệ thống có chức năng rửa và vệ sinh tự động, thiết bị máy móc luôn sạch sẽ, đảm bảo trứng chất lượng cao – sạch - an toàn đến tay người tiêu dùng.
-
- A. Chuồng kín có hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động và hệ thống camera giám sát
- B. Chuồng kín có hệ thống biến đổi tiểu khí hậu và hệ thống cảm biến
- C. Chuồng hở có hệ thống lưu thông gió và hệ thống camera giám sát
- D. Chuồng hở có hệ thống cảm biến tác động môi trường xung quanh
-
Câu 7:
Trong chuồng nuôi lợn áp dụng công nghệ cao, các thông tin về tiểu khí hậu chuồng nuôi (nhiệt độ, độ ẩm, bụi,...), thông tin về đàn lợn (giống, tình trạng sức khoẻ, năng suất, dịch bệnh,...) được giám sát nhờ:
- A. Hệ thống camera và hệ thống khử trùng tự động
- B. Hệ thống camera và các thiết bị cảm biến trong chuồng nuôi
- C. Hệ thống cách âm và hệ thống khử trùng tự động
- D. Hệ thống máy tính và hệ thống quạt gió
-
- A. Phải có quy trình phòng bệnh phù hợp với từng đối tượng nuôi
- B. Có nguồn cung tài chính từ các công ty lớn cùng ngành
- C. Có đầy đủ trang thiết bị và quy trình vệ sinh, tiêu độc, khử trùng
- D. Có bác sĩ thú y theo dõi sức khoẻ vật nuôi
-
- A. Chuẩn bị con giống
- B. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
- C. Chuẩn bị hồ sơ lưu trữ
- D. Chuẩn bị công tác kiểm tra, đánh giá
-
Câu 10:
Các quy định về lựa chọn địa điểm chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP có tác dụng gì?
- A. Giúp các trang trại có thể thoái mải làm tất cả những gì mình muốn mà không phải quan tâm tới ai.
- B. Giúp các trang trại tạo dựng mối quan hệ tốt với cộng đồng dân cư và các quan chức địa phương.
- C. Giúp các trang trại dễ kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo về an toàn sinh học và tôn trọng cộng đồng.
- D. Tất cả các đáp án trên.
