-
Câu hỏi:
Trong các quy trình sau đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?
- A. Chế biến thực phẩm → Sơ chế món ăn → Trình bày món ăn.
- B. Sơ chế thực phẩm → Chế biến món ăn → Trình bày món ăn.
- C. Lựa chọn thực phẩm → Sơ chế món ăn → Chế biến món ăn.
- D. Sơ chế thực phẩm → Lựa chọn thực phẩm → Chế biến món ăn.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Đáp án: B
Vì: quy trình chung trong chế biến thực phẩm tuân theo ba bước:
+ Bước 1: Sơ chế
+ Bước 2: Chế biến
+ Bước 3: Trình bày
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Vật liệu nào trong các vật liệu xây dựng dưới đây có thể dùng để lợp mái nhà?
- Phần nàongôi nhà có nhiệm vụ che chắn, bảo vệ các bộ phận bên dưới?
- Loại vải nào khi đốt tro bóp không tan
- Trong ngày hè, vì sao người ta thường chọn mặc vải tơ tằm?
- Vải sợi thiên nhiên có thành phần sợi vải như thế nào?
- Vải nào sau đây bị cứng lại trong nước?
- Phân loại vật liệu xây dựng nào dưới đây khác các loại vật liệu còn lại?
- Khu vực nào thuộc khu vực của nhà ở
- Vật liệu xây dựng gồm những loại nào sau đây?
- Cấu tạo chung của nhà ở gồm những phần nào?
- Các đặc điểm nào sau đây thuộc đặc điểm của nhà ở nông thôn?
- Nhà ở của Việt Nam có bao nhiêu dạng chính?
- Trong các phần cấu tạo nên ngôi nhà phần nào nằm sâu dưới mặt đất?
- Ở Việt Nam kiến trúc nhà nào sau đây không phải là kiến trúc đặc trưng?
- Hoạt động nào là hoạt động sử dụng năng lượng trong gia đình?
- Những nguồn năng lượng nào sau đây là nguồn năng lượng trong gia đình?
- Khi sử dụng TV hành động nào gây lãng phí điện năng?
- Những ngôi nhà lớn, kiên cố hoặc các chung cư thường không dùng loại vật liệu nào để xây dựng?
- Trong những hoạt động sau hoạt động nào giúp tiết kiệm điện khi sử dụng tủ lạnh?
- Khi sử dụng quá nhiều chất đốt như dầu, than, củi, gas sẽ gây nên những hậu quả gì?
- Chọn phát biểu mô tả đúng về ngôi nhà thông minh?
- Trong các vật dụng sau, vật dụng nào không phù hợp với ngôi nhà thông minh?
- Đèn tự động tắt khi không còn người trong phòng
- Đặc điểm tiện ích của ngôi nhà thông minh được thể hiện qua hoạt động nào sau đây?
- Hoạt động nào mô tả cho đặc điểm an ninh, an toàn của ngôi nhà thông minh?
- Hoạt động nào dưới đây mô tả đặc điểm tiết kiệm năng lượng của ngôi nhà thông minh?
- Một ngôi nhà để được xem là ngôi nhà thông minh cần bao nhiêu đặc điểm?
- So với đèn sợi đốt đèn huỳnh quang tiêu thụ điện năng như thế nào?
- Những vật dụng nào phù hợp với ngôi nhà thông minh?
- Trong các nhóm thực phẩm sau đây, nhóm nào không thuộc các nhóm thực phẩm chính?
- Nhóm thực phẩm nào toàn là những thực phẩm cung cấp chất đường, bột?
- Vai trò nào dưới đây là vai trò của chất đạm đối với cơ thể?
- Nhóm chất dinh dưỡng nào là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
- Người cao tuổi có yêu cầu dinh dưỡng như thế nào?
- Đang trong giai đoạn phát triển nên cần được cung cấp nhiều chất đạm hơn so với người lớn.
- Ý nào không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm
- Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm thông dụng trong gia đình?
- Hỗn hợp nước trộn trong món trộn dầu giấm sẽ bao gồm những nguyên liệu nào?
- Trong các quy trình sau đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?
- Món ăn nào được chế biến không dùng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?
