-
Câu hỏi:
Dưới đây là các bước để kiểm tra sự hiện diện của protein trong thực phẩm.
I. Lấy một lượng nhỏ thức ăn cho vào ống nghiệm, nhỏ vào đó 10 giọt nước và lắc đều.
II. Tạo hỗn hợp sệt hoặc bột thực phẩm cần thử nghiệm.
III. Thêm vào ống nghiệm 10 giọt dung dịch xút và lắc đều.
IV. Thêm vào đó 2 giọt dung dịch đồng sunfat.
Trình tự các bước nào sau đây là đúng?
- A. I, II, IV, III
- B. II, I, IV, III
- C. II, I, III, IV
- D. IV, II, I, III
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Sự hiện diện của protein trong nguyên liệu thực phẩm được kiểm tra trên cơ sở phản ứng giữa protein và dung dịch kiềm của đồng sunphat tạo ra màu tím. Thử nghiệm bao gồm các bước sau theo trình tự: II, I, IV, III.
Đáp án B
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Hãy cho biết ánh sáng mặt trời có tác dụng gì đối với con người?
- Chọn phương án trả lời đúng: Chúng ta thường tắm nắng vào buổi sáng lúc 7 giờ đến 8 giờ có tác dụng chủ yếu gì?
- Chọn đáp án đúng: Vitamin D có tác dụng gì đối với xương của con người?
- Điền từ: Chúng ta biết rằng cơ thể chúng ta tổng hợp ___________ khi có ánh sáng mặt trời.
- Em hãy cho biết nguyên nhân còi xương là do thiếu chất?
- Em hãy cho biết: Sự chuyển hóa vật chất và năng lượng của cơ thể phụ thuộc vào sự điều khiển của bao nhiêu hệ cơ quan?
- Em hãy cho biết: Carbohydrate được lưu trữ trong động vật dưới dạng?
- Xác định làm thế nào để các sinh vật thay đổi trong đời sống?
- Cho biết: Trong cơ thể con người, các tế bào cơ có nhu cầu tăng cường năng lượng trong quá trình tập luyện. Giúp cung cấp nguồn năng lượng này, cơ thể sẽ ngay lập tức tăng
- Em hãy cho biết: Ở mức toàn cơ thể, chuyển hoá năng lượng được điều hoà bằng?
- Cho biết trẻ em không được cung cấp đủ khoáng chất này sẽ có xương không phát triển bình thường. ,...
- Xác định khi thiếu kẽm có thể gây ra tình trạng nào?
- Hãy cho biết: Nguồn clorua chính trong cơ thể con người là gì?
- Hãy cho biết: Chất khuếch tán được qua lớp lipid kép của màng tế bào?
- Chọn phương án đúng: Các chất được vận chuyển theo mao mạch máu là?
- Cho biết đâu là các chất được vận chuyển theo mao mạch máu?
- Chọn phát biểu đúng: Năng lượng tiêu hao trong vận cơ...
- Cho biết chuyển hoá cơ sở là mức tiêu hao năng lượng tối thiểu ở điều kiện cơ sở của?
- Cho biết năng lượng tiêu hao nhiều nhất để duy trì cơ thể?
- Em hãy cho biết đâu là vai trò của ATP?
- Xác định: Năng lượng tồn tại trong cơ thể dưới các dạng nào?
- Hãy cho biết: Bơ, mỡ động vật, dầu thực vật,…là thực phẩm giàu?
- Chọn đáp án đúng: Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột?
- Cho tình huống: Boojho bị ốm và sau đó anh ấy đã đi khám. Bác sĩ đề nghị uống viên Vitamin. Vì nó?
- Em hãy cho biết: Khoai tây chiên rất ngon nhưng không bổ dưỡng vì chúng chứa một lượng lớn?
- Em hãy cho biết: Amla là nguồn giàu nhất của chất nào?
- Cho biết một căn bệnh thiếu hụt liên quan đến việc thiếu Protein ở trẻ em,
- Cho biết đâu là một thành phần cung cấp nhiều năng lượng hơn so với cùng một lượng Carbohydrate
- Cho các bước để kiểm tra sự hiện diện của protein trong thực phẩm.
- Em hãy xác định những thành phần nào được gọi là “Thực phẩm xây dựng cơ thể”?
- Cho biết hormone nào trong số các hormone này kích hoạt vỏ thượng thận giải phóng aldosterone?
- Hãy cho biết loại hoocmôn nào trong số các hoocmôn này không dẫn đến co mạch?
- Cho biết điều nào không phải là một chức năng của ADH?
- Chọn phương án trả lời đúng: Tên khác của ADH là gì?
- Hãy cho biết những cấu trúc nào không tham gia vào quá trình điều hòa chức năng của thận?
- Em hãy cho biết: Cấu trúc nào sau đây chịu trách nhiệm cho việc tiết ANF?
- Hãy giải thích nguyên nhân: Vì sao trời mùa hè chúng ta lại nhanh khát?
- Chọn phương án đúng: Nhiệt độ cơ thể là 98,6 độ F (37 độ C), chênh lệch 1 độ, đây là nhiệt độ ........ đối với con người.
- Em hãy cho biết: Việc làm nào dưới đây không giúp chúng ta chống rét?
- Chọn đáp án đúng: Định nghĩa sốt là?
