Thí nghiệm trang 66 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức
Tách \(\beta \)-carotene từ nước ép cà rốt
Chuẩn bị: nước ép cà rốt, hexane; cốc thuỷ tinh 100 mL, bình tam giác 100 mL, phễu chiết 60 mL, giá thí nghiệm.
Tiến hành:
- Cho khoảng 20 mL nước ép cà rốt vào phễu chiết. Thêm tiếp khoảng 20 mL hexane, lắc đều khoảng 2 phút.
- Để yên phễu chiết trên giá thí nghiệm khoảng 5 phút để chất lỏng tách thành hai lớp.
- Mở khoá phễu chiết cho phần nước ở dưới chảy xuống, còn lại phần dung dịch β-carotene hoà tan trong hexane.
Trả lời câu hỏi:
1. Nhận xét màu sắc của lớp hexane trong phễu chiết trước và sau khi chiết.
2. Thí nghiệm tách β-carotene từ nước cà rốt dựa theo nguyên tắc nào?
Hướng dẫn giải chi tiết Thí nghiệm
Phương pháp giải
HS thực hiện thí nghiệm và rút ra kết luận.
Lời giải chi tiết
1. Trước khi chiết lớp hexane trong phễu không có màu; sau khi chiết lớp hexane trong phễu có màu vàng cam.
2. Thí nghiệm tách β-carotene từ nước cà rốt dựa theo nguyên tắc chiết lỏng – lỏng.
Dùng dung môi là hexane có khả năng hoà tan β-carotene nhưng không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp để chiết.
-- Mod Hóa Học 11 HỌC247
Chưa có câu hỏi nào. Em hãy trở thành người đầu tiên đặt câu hỏi.
Bài tập SGK khác
Thí nghiệm trang 64 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 1 trang 64 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 2 trang 67 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Hoạt động trang 68 SGK Hoá học 11 Kết nối tri thức – KNTT
Giải Câu hỏi 3 trang 69 SGK Hóa học 11 Kết nối tri thức – KNTT
