Thảo luận 13 trang 106 SGK Hóa học 11 Chân trời sáng tạo – CTST

Phương pháp giải

HS tìm hiểu về những phương pháp phổ biến nào để điều chế ethanol.

Lời giải chi tiết

Ethanol được điều chế bằng phản ứng hợp nước của ethylene hoặc lên men tinh bột. Cụ thể:

- Ethanol được điều chế bằng phương pháp lên men các nguyên liệu chứa nhiều tinh bột hoặc đường như ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, sắn …), quả chín (nho, anh đào…).

-Quá trình lên men này được tóm tắt như sau:

\({{\left( {{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}} \right)}_{n}}\underset{enzyme}{\overset{{{H}_{2}}O}{\mathop{\to }}}\,{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\underset{-C{{O}_{2}}}{\overset{enzyme}{\mathop{\to }}}\,{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH\)

- Ở nhiều nước có nền công nghiệp hoá chất phát triển, ethanol được điều chế bằng phản ứng hydrate hoá ethylene với xúc tác H₂SO₄ đặc hoặc H₃PO₄.

C₂H₄ + H₂O \(\xrightarrow{{{H}_{2}}S{{O}_{4}},{{t}^{o}}}\) C₂H₅OH

-- Mod Hóa Học 11 HỌC247