YOMEDIA
NONE

Khi xà phòng hóa 2,52g chất béo A cần 90ml dung dịch KOH 0,1M. Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 5,04g chất béo A thu được 0,53g glixerol. Tìm chỉ số axit và chỉ số xà phòng hóa.

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • Có: mKOH = 0,09.0,1.56.1000= 504 mg

    → Chỉ số xà phòng hóa: = 200 mg.

    Phản ứng xà phòng hóa:

    (RCOO)3C3H5 + 3KOH → C3H5(OH)3 + 3RCOOK

    nKOH= 3nglixerol = 3.(0,53 : 92)

    → mKOH = nKOH.56

    → số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1g chất béo

    = mKOH : 5,04 = (3.0,53.56.1000) : (92.5,04) = 192 mg

    → chỉ số este của mẫu chất béo = chỉ số xà phòng hóa - chỉ số axit

    → chỉ số axit =  chỉ số xà phòng hóa - chỉ số este = 200 - 192 = 8 mg

      bởi Lê Tấn Thanh 05/06/2020
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

AANETWORK
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF