YOMEDIA
NONE

Cho biết: 2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + CO2(g) + H2O(l) \({\Delta _r},H_{298}^0\) = 85 kJ

NaHCO3 có trong thành phần bột nở dùng để làm bánh. Vì sao khi bảo quản, cần tránh để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao?

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • \({\Delta _r},H_{298}^0\) > 0 => Phản ứng thu nhiệt, cần cung cấp nhiệt để phản ứng

    => Khi để bột nở ở nơi có nhiệt độ cao, NaHCO3 sẽ bị phân hủy, không còn tính chất của bột nở

      bởi Bi do 21/04/2022
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

ZUNIA9
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF