Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ?
hãy kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. cho biết sự khác nhau xào và rán
Trả lời (3)
-
Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt: 1. Làm chín thực phẩm trong nước: - Luộc: làm chín thực phẩm trong môi trường nước. - Nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước trong đó có sự phối hợp các gia vị thực vật lẫn động vật. - Kho: làm chín thực phẩm trong môi trường nước với lượng nước ít kèm thêm vị mặn đậm đà. 2. Làm chín thực phẩm bằng hơi nước: - Hấp: làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. 3. Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa: - Nướng: làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp từ lửa. 4. Làm chín thực phẩm trong chất béo: - Chiên: làm chín thực phẩm trong chất béo khá nhiều, vừa lửa, trong thời gian đủ để chín thực phẩm. - Ráng: làm chín thực phẩm với một lượng ít chất béo, đảo đều trong chảo, vừa lửa để thực phẩm chín từ ngoài vào trong. - Xào: làm chín thực phẩm bằng cách đảo thức ăn trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải. Giữa xào và rán:
- Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
- Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.bởi Nguyễn Công Định31/10/2018
Like (0) Báo cáo sai phạm -
– Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là:
+ Luộc
+ Chiên
+ Rang
+ Xào
+ Hấp
+ Nướng
+ Kho
+ Nấu
bởi [Youtuber] AnhLoc200701/01/2020
Like (0) Báo cáo sai phạm -
luộc
chiên
rang
xào
rán
hấp
Nướng
kho
nấu
Đó là các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày
bởi Phan Việt Anh28/05/2020
Like (0) Báo cáo sai phạm
Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản
Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng
Các câu hỏi có liên quan
-
Mình Cần Làm gấp
26/06/2020 | 5 Trả lời
-
Các bạn giải giúp mình nha. Mình cần gấp
07/06/2020 | 2 Trả lời
-
26/05/2020 | 5 Trả lời
-
Nguồn cung cấp và tác hại của việc thiếu chất đạm chất béo chất đường bột
23/05/2020 | 1 Trả lời
-
17/05/2020 | 3 Trả lời
-
CÁC BẠN ƠI CHO MÌNH HỎI SỰ KHÁC NHAU GIỮA RANG VÀ HẤP
26/04/2020 | 7 Trả lời
-
Em nhờ các anh chị giải gấp dùm e .em cám ơn nhiều
26/04/2020 | 3 Trả lời
-
18/04/2020 | 1 Trả lời
-
Trả lời câu hỏi của mình nhé mình đang cần gấp
14/04/2020 | 1 Trả lời
-
mọi người giúp mình với
câu hỏi: Trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua là phương pháp gì?
A.Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước
B.Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt
C.Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt
D.Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước
09/04/2020 | 13 Trả lời
-
Tại sao phải chế biến thực phẩm?
26/03/2020 | 7 Trả lời
-
Các phương pháp chế biến thực phẩm
09/03/2020 | 5 Trả lời
-
Làm hộ mình mình đang cần gấp
21/02/2020 | 27 Trả lời
-
1/ Kể tên 1 vài món luộc.
2/ Trong các món ăn thường ngày, món nào được gọi là món nấu?
3/ Kể tên 1 vài mòn kho.
4/ Kể tên 1 vài món hấp và 1 vài đồ dùng hấp thường dùng trong gia đình.
5/ Kể tên 1 vài món nướng và cho biết nhận xét ?
6/ Kể tên 1 số thực vật và động vật được dùng để rang.
7/ Kể tên 1 số món xào thông dụng.
8/ Kể tên một số món ăn ko sử dụng nhiệt để chế biến.
9/ Liên hệ thực tế về các phương pháp chế biến thực phẩm ko sử dụng nhiệt.
10/Thực phẩm nào được sử dụng để trộn dầu dấm.
11/ Kể tên 1 số thực phẩm thường sử dụng để muối chua trong gia đình em?
28/02/2019 | 12 Trả lời
-
Ai có đề thi công nghệ lớp 6 HKII hông cho mik tham khảo với
24/10/2018 | 4 Trả lời
-
phương pháp làm chín thực vật là phương pháp gì?
31/10/2018 | 3 Trả lời
-
1. Tại sao phải làm chín thực phẩm?
2. Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hằng ngày.
3. Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán ; giữa nấu và luộc.
4. Trình bày cách nấu một món ăn đơn giản.
31/10/2018 | 4 Trả lời
-
Phân biệt phương pháp xào và phương pháp rán.
31/10/2018 | 4 Trả lời
-
Phân biệt phương pháp luộc với phương pháp nấu.
31/10/2018 | 3 Trả lời
-
vì sao ko nên ngâm rửa thực phẩm quá lâu hoặc rán quá lâu ?
24/10/2018 | 2 Trả lời