ON
YOMEDIA
VIDEO

Kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ?

hãy kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. cho biết sự khác nhau xào và rán

Theo dõi Vi phạm
YOMEDIA

Trả lời (3)

 
 
 
  • Các phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt: 1. Làm chín thực phẩm trong nước: - Luộc: làm chín thực phẩm trong môi trường nước. - Nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước trong đó có sự phối hợp các gia vị thực vật lẫn động vật. - Kho: làm chín thực phẩm trong môi trường nước với lượng nước ít kèm thêm vị mặn đậm đà. 2. Làm chín thực phẩm bằng hơi nước: - Hấp: làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước. 3. Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa: - Nướng: làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp từ lửa. 4. Làm chín thực phẩm trong chất béo: - Chiên: làm chín thực phẩm trong chất béo khá nhiều, vừa lửa, trong thời gian đủ để chín thực phẩm. - Ráng: làm chín thực phẩm với một lượng ít chất béo, đảo đều trong chảo, vừa lửa để thực phẩm chín từ ngoài vào trong. - Xào: làm chín thực phẩm bằng cách đảo thức ăn trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải. Giữa xào và rán:
    - Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
    - Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.
      bởi Nguyễn Công Định 31/10/2018
    Like (0) Báo cáo sai phạm
  • – Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là: 

    + Luộc

    + Chiên

    + Rang

    + Xào

    + Hấp

    + Nướng

    + Kho

    + Nấu

     

      bởi [Youtuber] AnhLoc2007 01/01/2020
    Like (0) Báo cáo sai phạm
  • luộc

    chiên

    rang

    xào

    rán

    hấp

    Nướng

    kho

    nấu

    Đó là các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày

      bởi Phan Việt Anh 28/05/2020
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
YOMEDIA

Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng

Các câu hỏi có liên quan

 

YOMEDIA
1=>1