Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày?
Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày?
Trả lời (4)
-
- Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là:
Luộc
Chiên
Rang
Xào
Hấp
Nướng
Kho
Nấubởi Hoàng Anh 24/12/2019Like (0) Báo cáo sai phạm -
a Luộc :
- Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm. Tuỳ yêu cầu món ăn cho thực phẩm vào lúc nước lạnh, ấm hoặc nước sôi
* Quy trình thực hiện: xem SGK /85
* Yêu cầu kĩ thuật:
Nước trong – ĐV: chín mềm , không dai , nhừ – TV: rau xanh chín tới , củ chín bở
b Nấu:
- Phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật, có gia vị trong môi trường nước
* Quy trình thực hiện: xem SGK /86
* Yêu cầu kĩ thuật: TP chín mềm, không dai, không nát – Vị thơm ngon, vừa ăn – Màu hấp dẫn
c Kho:
- Làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà
* Quy trình thực hiện: xem SGK /86
* Yêu cầu kĩ thuật:
- TP mềm nhừ, không nát – Thơm ngon, vị mặn, màu vàng nâubởi Huất Lộc 01/01/2020Like (0) Báo cáo sai phạm -
– Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là:
+ Luộc
+ Chiên
+ Rang
+ Xào
+ Hấp
+ Nướng
+ Kho
+ Nấu
bởi nguyễn ASHOKA 11/02/2020Like (0) Báo cáo sai phạm
Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng
Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!
Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản
Các câu hỏi mới
-
28/11/2022 | 1 Trả lời
-
28/11/2022 | 2 Trả lời
-
28/11/2022 | 1 Trả lời
-
28/11/2022 | 1 Trả lời
-
28/11/2022 | 1 Trả lời
-
27/11/2022 | 1 Trả lời
-
27/11/2022 | 1 Trả lời
-
27/11/2022 | 1 Trả lời
-
27/11/2022 | 1 Trả lời
-
27/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
Hình ảnh sau đây ứng với quy trình nào trong sử dụng bàn là?
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
01/12/2022 | 2 Trả lời
-
01/12/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
01/12/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
01/12/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 2 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời
-
30/11/2022 | 1 Trả lời